Parmigiano reggiano
Käse ist eine hervorragende Quelle für Kalzium, Vitamine und Eiweiß, allerdings sind sein Fettgehalt und seine Umweltbelastung relativ hoch.
Data
Miljövärde
För produktionen av 1kg
Vattenavtryck
5060 liters water/kg
Koldioxidavtryck
7.8 kg CO2e/kg
Näringsinformation
För 100g
- Proteiner (g)33.5
- Fett (g)28.1
- Mättade fetter (g)18.5
- Olinjära fetter (g)8.8
- Fleromättade fetter (g)0.8