Roggenmehl
Mehl ist eine gute Kohlenhydratquelle und liefert eine moderate Menge an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien sowie eine sehr gute Umweltbilanz.
Daten
Wie wird der Umweltwert berechnet?
Für die Produktion von 1kg
Wasserfußabdruck
1930 liters water/kg
Kohlenstofffußabdruck
0.8 kg CO2e/kg
Nährwertangaben
Für 100g
- Proteine (g)11.7
- Fett (g)2
- Gesättigtes Fett (g)0.2
- Einfach ungesättigtes Fett (g)0.3
- Polyunsättigtes Fett (g)0.9
- Kohlenhydrate (g)67.8
- Salz (g)0.1
- Ballaststoffe (g)11.3