Almidón
Los cereales son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, y tienen un impacto ambiental muy bajo.
Datos
Puntuación ambiental
Para la producción de 1kg
Impacto hídrico
1183 liters water/kg
Impacto carbónico
0.6 kg CO2e/kg
Información nutricional
Para 100g
- Proteínas (g)12.5
- Grasa (g)5.8
- Grasa saturada (g)0.8
- Grasa monoinsaturada (g)0.9
- Grasa poliinsaturada (g)3.4
- Carbohidratos (g)62.8
- Sal (g)3.1
- Fibra (g)11.9