Centeno
Los cereales son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, y tienen un impacto ambiental muy bajo.
Datos
Puntuación ambiental
Para la producción de 1kg
Impacto hídrico
1554 liters water/kg
Impacto carbónico
0.4 kg CO2e/kg
Información nutricional
Para 100g
- Proteínas (g)10.3
- Grasa (g)1.6
- Grasa saturada (g)0.2
- Grasa monoinsaturada (g)0.2
- Grasa poliinsaturada (g)0.8
- Carbohidratos (g)60.8
- Sal (g)1
- Fibra (g)15.1