Harina de espelta
La harina es una buena fuente de carbohidratos, aporta una cantidad moderada de fibra, vitaminas y minerales, además de tener una muy buena calificación ambiental.
Datos
Puntuación ambiental
Para la producción de 1kg
Impacto hídrico
1930 liters water/kg
Impacto carbónico
0.9 kg CO2e/kg
Información nutricional
Para 100g
- Proteínas (g)14.6
- Grasa (g)2.4
- Grasa saturada (g)0.4
- Grasa monoinsaturada (g)0.4
- Grasa poliinsaturada (g)1.3
- Carbohidratos (g)59.5
- Sal (g)6.8
- Fibra (g)10.7