Harina de sorgo
La harina es una buena fuente de carbohidratos, aporta una cantidad moderada de fibra, vitaminas y minerales, además de tener una muy buena calificación ambiental.
Datos
Puntuación ambiental
Para la producción de 1kg
Impacto hídrico
1930 liters water/kg
Impacto carbónico
1.3 kg CO2e/kg
Información nutricional
Para 100g
- Proteínas (g)8.3
- Grasa (g)3.6
- Carbohidratos (g)77.4
- Sal (g)11.1
- Fibra (g)8.2