Harina de trigo sarraceno
La harina es una buena fuente de carbohidratos, aporta una cantidad moderada de fibra, vitaminas y minerales, además de tener una muy buena calificación ambiental.
Datos
Puntuación ambiental
Para la producción de 1kg
Impacto hídrico
1930 liters water/kg
Impacto carbónico
0.5 kg CO2e/kg
Información nutricional
Para 100g
- Proteínas (g)5.9
- Grasa (g)32.1
- Grasa saturada (g)19.4
- Grasa monoinsaturada (g)9.1
- Grasa poliinsaturada (g)1
- Carbohidratos (g)59
- Sal (g)59
- Fibra (g)0.2