Tartelettes aux épinards
by Ecolothèque Métropole Montpellier
Temps de préparation:10 min
Temps de cuisson:30 min
Portions:4
Saison:
Régime:Végétarien
Rapide et facile, cette recette peut se décliner avec du fromage de chèvre ou d’autres légumes de saison !
Une recette réalisée par les enfants du centre de loisirs de l'Écolothèque pendant les ateliers de cuisine pédagogique pour une dégustation le midi.
Ingrédients
Étapes
1
Laver les épinards.
2
Émincer les oignons et les faire revenir à la poêle dans de l’huile d’olive et des herbes de Provence.
3
Rajouter les épinards et les gousses d’ail pressées, laisser cuire quelques minutes.
4
Saler, poivrer.
5
Dérouler le fond de tarte et à l’aide d’un emporte-pièce, découper vos tartelettes.
6
Étaler de la crème de soja sur les cercles de pâte, disposer la préparation aux épinards, parsemer d’emmental râpé.
7
Mettre au four une trentaine de minutes à 180°