Mezze maniche alla contadina
by Hostaria 100Celle
Tempo di preparazione:18min
Tempo di cottura:12min
Porzioni:3
Dieta:Vegetariana, Integrale
é sana bio ed economica
Ingredienti
300g
Mezze maniche integrali
1
Spicchio aglio
4
Pomodori san marzano
350g
Melanzane
350g
Zucchine romanesche
2
Cipollotti
qb
Pecorino romano
Passi
Preparazione
Soffriggere aglio e pomodoro fresco a pezzi per cinque minuti, a seguire aggiungere melanzane e zucchine a pezzettini. Lasciar cuocere a fiamma lenta e aggiungere il cipollotto.
Nel frattempo cuocere la pasta integrale.
Quando la pasta è cotta tuffarla nel sugo e mantecarla grattugiando pecorino a piacere. Servire.