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SWITCH
Finanziert durch die Europäische Union. Die hieraus resultierenden Ansichten und Meinungen sind jedoch allein die der Autoren und spiegeln nicht unbedingt die Ansichten der Europäischen Union wider. Die Europäische Union und die zuständigen Stellen können für diese Ansichten und Meinungen nicht haftbar gemacht werden.
SWITCH – Projektnummer: 101060483
Förderaufruf: HORIZON-CL6-2021-FARM2FORK-01-15:
Übergang zu nachhaltigen und gesunden Ernährungsverhalten
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Projektnummer: 101060483
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Rezepte
Integrali alla gricia
Rezepte

Integrali alla gricia

by Roma
Roma
Vorbereitungszeit:10min
Kochzeit:15min
Portionen:1
Diät:Integrale
Integrali alla gricia
é buona e ha una marcia in più

Zutaten

100g

Semola di grano duro, farina integrale e grano saraceno

2

Uova
Uova

10g

Olio extravergine d'oliva
Olio extravergine d'oliva

qb

Guanciale

qb

Vino bianco

qb

Pecorino romano

qb

Pepe
Pepe

Schritte

Prcedimento

Rosoliamo il guanciale in padella, una volta croccante rimuoverlo e lasciarlo da parte. Nel grasso sfumiamo vino bianco e un pizzico di pepe . A parte cuocere le fettuccine aggiungendo pecorino e mantecando con acqua.