• Home
  • Settings
The SWITCH project
  • Food index
  • Project Insights
  • The SWITCH hubs
  • About SWITCH
SWITCH
Funded by the European Union. Views and opinions expressed are however those of the author(s) only and do not necessarily reflect those of the European Union. Neither the European Union nor the granting authority can be held responsible for them.
SWITCH – Project number: 101060483
Call: HORIZON-CL6-2021-FARM2FORK-01-15:
Transition to sustainable and healthy dietary behaviour
Privacy Policy
European Union Logo
SWITCHEuropean Union Logo
Project number: 101060483
Privacy Policy
Recipes
Crostata ricotta e visciole con farine integrali
Recipes

Crostata ricotta e visciole con grano integrale

by Osteria dell’Arco
Osteria dell’Arco
Preparation time:30min
Cooking time:45min
Portions:10
Diet:Integrale
Crostata ricotta e visciole con farine integrali
Dolce tipico e tradizionale con l'aggiunta di farine integrali

Ingredients

300g

Grano integrale Gentil Rosso

60g

Burro
Burro

120g

Zucchero bianco
Zucchero bianco

3

Uova (2 tuorli+1intero)

250g

Ricotta
Ricotta

250g

Confettura di visciole

qb

Zucchero a velo

Steps

Preparazione

In una ciotola, lavorare il burro, lo zucchero, le uova e la farina. Ottenete un impasto liscio e lasciar riposare mezz'ora. Riprendere la pasta mezz'ora dal riposo e stenderla in una teglia imburrata e infarinata. Sovrapporre uno strato di ricotta con uno di confettura alle visciole e ricoprire con delle strisce di pasta. Cuocere in forno a 180° per 45 minuti