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SWITCH
Financiado por la Unión Europea. Las opiniones y puntos de vista expresados son, sin embargo, únicamente los del/de los autor/es y no reflejan necesariamente los de la Unión Europea. Ni la Unión Europea ni la autoridad otorgante pueden ser consideradas responsables de ellos.
SWITCH – Número de proyecto: 101060483
Convocatoria: HORIZON-CL6-2021-FARM2FORK-01-15:
Transición hacia comportamientos alimentarios sostenibles y saludables
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Número de proyecto: 101060483
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Recetas
Cacio e pepe con polpo verace
Recetas

Cacio e pepe con polpo verace

by La Locanda di Bacco
La Locanda di Bacco
Tiempo de preparación:48min
Tiempo de cocción:18min
Porciones:1
Dieta:Integrale
Cacio e pepe con polpo verace
PERCHÉ AMIAMO QUESTA RICETTA: Accorda la tradizione e l’innovazione.

Ingredientes

80g

Pacchero integrale

80g

Polpo
Polpo

qb

Olio extravergine d'oliva
Olio extravergine d'oliva

qb

Pecorino romano

Pasos

Preparazione

Bollire il polpo per 20 minuti in acqua salata. Cuocere la pasta in acqua salata versarla insieme al polpo in una padella e farla saltare con olio pepe e pecorino romano. Lasciare mantecare e servire.