• Hem
  • Inställningar
SWITCH-projektet
  • Food Index
  • Projekt och insikter
  • SWITCH-hubbarna
  • Om SWITCH
SWITCH
Finansierat av Europeiska unionen. De åsikter och synpunkter som uttrycks är dock endast författarens och återspeglar inte nödvändigtvis Europeiska unionens åsikter. Varken Europeiska unionen eller den beviljande myndigheten kan hållas ansvariga för dem.
SWITCH – Projektnummer: 101060483
Utlysning: HORIZON-CL6-2021-FARM2FORK-01-15:
Övergång till hållbara och hälsosamma matvanor
Integritetspolicy
European Union Logo
SWITCHEuropean Union Logo
Projektnummer: 101060483
Integritetspolicy
Recept
Crostata ricotta e visciole con farine integrali
Recept

Crostata ricotta e visciole con grano integrale

by Osteria dell’Arco
Osteria dell’Arco
Förberedningstid:30min
Koktid:45min
Portioner:10
Kost:Integrale
Crostata ricotta e visciole con farine integrali
Dolce tipico e tradizionale con l'aggiunta di farine integrali

Ingredienser

300g

Grano integrale Gentil Rosso

60g

Burro
Burro

120g

Zucchero bianco
Zucchero bianco

3

Uova (2 tuorli+1intero)

250g

Ricotta
Ricotta

250g

Confettura di visciole

qb

Zucchero a velo

Steg

Preparazione

In una ciotola, lavorare il burro, lo zucchero, le uova e la farina. Ottenete un impasto liscio e lasciar riposare mezz'ora. Riprendere la pasta mezz'ora dal riposo e stenderla in una teglia imburrata e infarinata. Sovrapporre uno strato di ricotta con uno di confettura alle visciole e ricoprire con delle strisce di pasta. Cuocere in forno a 180° per 45 minuti